香りしいたけの取材に

元NHKキャスターでフリーアナウンサーの渡辺弥生です。

昨日は読売新聞「ほのぼの＠タウン」の取材に行ってきました。

向かったのは「しいたけ」のお店、というか生産農家ではないし・・
何て言ったらいいか・・・
建材の会社が社運をかけて行ったシイタケ栽培が
見事に成功し
今や東京から「はとバス」が止まるくらいの観光名所に！というお話。

出迎えてくれたのは店長？の「つぐりん」さん。



美人です！
しかも、写真では見えませんが
「しいたけ」のネックレスしてる

早速、廃材で手作りしたというハウスへ。
「ほら、これなんか、今、傘が開いた瞬間です。
こういうのがおいしいんですよ」と
うっとりする、店長つぐりん。
「そ、そうですか？」と私。

つぐりんによると、
試行錯誤しながら栽培。
菌を植えたら富士山の麓の山に持って行き
寒暖差の激しいところで育て
その後、富士山の湧き水で育てるとか。

話を聞いていたらすごく食べたくなりました。
軸まで食べることができるそうです
「香りしいたけ」注目です

「今村さんちの香りしいたけ」
富士市森島４４２−３（今村建材内）
電話　[phone]
日、祝休み